会议现场

岳塘新闻网8月15日讯（通讯员：邓惠军）为贯彻落实省、市对食品安全工作的决策部署及创卫达标工作要求，进一步规范景区内食品生产经营单位、餐饮单位行为，保障景区消费者食品安全。8月14日，昭山市场监督管理部门组织城市海景经营户进行食品安全知识集中培训，城市海景全体食品经营户参加培训。

会议集中学习了《食品安全法》知识，着重强调了食品安全管理制度、食品进货查验记录制度、日常卫生管理制度等内容，要求所有食品生产经营者自觉做到知法、懂法、尊法、守法。会议明确了创卫达标卡要求，湘潭市在创卫工作中对小餐饮店的要求有12项、小食品店的要求有6项，食品经营户必须严格执行创卫达标卡中的安全生产标准。

会议还落实了市检查组发现的问题，对于餐饮店无索证索票台账、“三防”设施不到位等情况，敦促经营户按照标准进行整改。会议再次强调建立台账制度的重要性，明确责任主体及责任范围，切实保障经营户自身权益。希望经营户引以为戒，不挑战人民底线、法律红线、安全高压线。

此次培训内容详实、讲解深刻、效果显著，参训人员认真学习、遵守纪律，承诺坚决做到“安全在我心中、质量在我手中、服务在我行动中”的工作规范，严格执行“民以食为天，食为安为先，安以法为准”的安全标准，切实保障人民“舌尖上的安全”。

作者：邓惠军

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